Азбука елеватора

Самозігрівання зерна – явище небезпечне

06.04.2019

Самозігрівання зерна – небезпечне явище. Зазвичай воно є результатом сукупності багатьох процесів.

Утворення та накопичення тепла в зерновій масі викликають:

• інтенсивне дихання зерна основної культури;
• дихання насіння, яке входить до складу домішок;
• активний розвиток мікроорганізмів;
• життєдіяльність комах та кліщів.

Ризики. Які загрози несе самозігрівання? Значне погіршення якості продукції (а значить, і зниження її ціни), аж до повної втрати живих компонентів зернової маси або навіть самозаймання.

Як швидко це відбувається? Самозігрівання зерна відбувається досить інтенсивно: наприклад, у свіжозібраній продукції граничної температури – 55–65°С – воно досягає вже через 2–4 доби.

Як діяти в разі самозігрівання?

ВЕНТИЛЮЙТЕ.

Можливість вентилювання встановлюють за умови перевищення температури зернового насипу над температурою повітря:

• у суху погоду: більш ніж на 4°С;
• у дощову погоду: більш ніж на 8°С.

Зерно, яке піддалося самозігріванню, провітрюйте в будь-яку погоду, незалежно від вологості повітря. Провітрювати потрібно доти, доки різниця температур повітря, що подається в силос, і зерна не становитиме 3–5°С.

Під час вентиляції за стабільної погоди рівноважну вологість зерна необхідно перевіряти не рідше, ніж кожні 6 годин, а за нестабільної погоди – кожні 3 години або навіть частіше.

Не допускається одночасне проведення операцій із завантаження-розвантаження та активного вентилювання!

ПЕРЕВАНТАЖУЙТЕ.

При відсутності ефекту зниження температури зерно необхідно перевантажити в інший вільний силос або перегнати по транспортній системі і повернути в той самий силос. Зерно, проходячи маршрут, розмішається, і вогнища самозігрівання усунуться за рахунок теплового обміну.

ДООЧИЩУЙТЕ ТА ДОСУШУЙТЕ.

Ці заходи застосовують, коли попередні неможливі або будуть неефективними в умовах надвисокої вологості або високого ризику самозаймання.

Щоб дізнатися вартість продукції або отримати додаткову інформацію, телефонуйте за номером +380 (50) 435 7697

ЧИ МОЖНА ЗАПОБІГТИ?

Так, попередити легше, ніж усунути!

• Очищайте та сушіть правильно.

Бур’янисті домішки провокують утворення вогнищ самозігрівання, а недосушена партія зерна, навіть невелика, може завдати шкоди всьому обсягу продукції в силосі.

Правила очищення та сушіння і допустимі показники вологості для кожної культури індивідуальні. Так, кукурудза має низьку вологовіддачу і неоднакову інтенсивність вологообміну зерна різних сортів. Сушити її потрібно рівномірно, щадно, однорідними партіями, щоб уберегти від пошкодження тканин, утворення тріщин і подальшого розвитку несприятливих мікробіологічних процесів – аж до самозігрівання. Під час сушіння соняшнику, ріпаку та сої необхідно ретельно контролювати граничне нагрівання насіння і зосередитися на сушінні великим об’ємом повітря. Попередньо ці культури повинні пройти сепаратор, в ідеалі – з декількома типами сит.

• Контролюйте температуру.

Системою термометрії повинні бути оснащені всі металеві силоси. Вона являє собою сукупність термопідвісок з цифровими датчиками і програмне забезпечення для передачі та відображення даних в користувальницькому інтерфейсі. Завдання такої системи – безперервний моніторинг і попереджувальна сигналізація.

ПОРАДИ ДОСВІДЧЕНОГО ЕЛЕВАТОРНИКА:

1. Насіння бур’янів має більш високу інтенсивність дихання в порівнянні з інтенсивністю дихання основної культури, тому сприяє більшому накопиченню в ній тепла. Особливо багато його виділяється в неочищеному зерні з підвищеною вологістю і вмістом зелених частинок рослин і насіння бур’янів.
2. Максимальну точність сушіння, а значить, подальшу безпеку зберігання, забезпечить автоматизована зерносушарка. Ви убезпечите себе від недосушеної або пересушеної продукції і подальших наслідків таких помилок.
3. В оперативних ємностях для тимчасового зберігання вологого зерна вентиляція повинна бути особливо потужною.

Щоб дізнатися вартість продукції або отримати додаткову інформацію, телефонуйте за номером +380 (50) 435 7697

ПОТРІБНО БІЛЬШЕ ІНФОРМАЦІЇ? МИ ПІДГОТУВАЛИ ДЕТАЛЬНІ СТАТТІ:

1. Тримайте зерно холодним! (читати статтю).
2. Безперервним потоком (читати статтю).
3. Від кошика до елеватора: особливості сушіння соняшнику (читати статтю)
4. Резерв підвищення врожаїв льону олійного (читати статтю).
5. Сім разів підготуй, а раз висуши, або як правильно обробити і зберегти зерно з підвищеною вологістю (читати статтю).
6. Зазираючи в «шахту» (читати статтю).
7. Q&A: Що потрібно знати про зерносушарки шахтного типу (читати статтю).
8. Лайфхаки щодо вибору зерносушарок (читати статтю).
9. Обережно, зерно! Кілька корисних порад щодо збереження (читати статтю).
10. Сучасний силос VS підлоговий склад: хто переможе в битві технологій зберігання зерна? (читати статтю).
11. Щоб не повторилося, або ще раз про падіння силосів (читати статтю).
12. Прозорий елеватор: як виглядає розумна оптимізація (читати статтю).
13. Автоматизована зерносушарка: чому варто платити більше, переваги та особливості (читати статтю).
14. Автоматизуй або… (читати статтю).

Автор – Владислав Переходько, руководитель регионального представительства KMZ Industries (Facebook, Linkedin)